Odun kıran, hayvanların kışlık ihtiyaçlarını karşılayan, turşu ve reçel yapan Ordulu kadınlar kış günlerine hazırlanıyor. Ordu’nun Perşembe ilçesine bağlı Efirli köyünde yaşayan Çiğdem Kütük (50), “Kış sofralarımızın vazgeçilmez yiyeceklerinden ’fasulye turşusu’ yörede hiç kuşkusuz en çok tüketilen ve sevilen ürün.
Bunun yanında lahana, salatalık, domates ve biber turşusu ile erik, dut, elma, kiraz ve vişne reçelleri yaparak kışa hazırlanıyoruz” dedi. Hanife Aydın (75) ise kış hazırlıklarının çileli bir iş
Kaynak www.kenthaber.com
